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              薯條/薯片生產線

              French Fries Production Line

              品牌:好機樂

              種類:解決方案

              材質:不銹鋼

              用途:制作薯條、薯片

              定制:支持

              型號:定制


              產品詳情 / Product Details

              薯條/薯片生產線設計時考慮節能設計和熱循環利用問題,盡量降低能耗,通常能節能20%以上,在循環水、廢渣等污染物通過自配輸送系統排出到車間外進行統一處理,保持車間的環境衛生。安裝定位采用分段定位,根據廠房發小和特點進行排布,更好利用車間廠房,達到現代化生產車間的經濟與美學設計效果。


              產品應用 / Product application

              薯條線.jpg

              產品參數 / Product parameters

              薯條薯片工藝流程.jpg


              a.清洗

              主要分為去皮和清洗兩部分,主要設備是全自動去皮清洗機和氣泡清洗機。該步驟主要對馬鈴薯進行去皮后,再次清洗,達到潔凈標準。

              b.切條

              清洗挑揀后的馬鈴薯自動進入切條機,進行切割。該機器吸收同類產品的優點,具有結構合理、效率高、節能耗、操作簡單等優點,所切物料厚度均勻、美觀、耗料少等。

              c.除雜

              對切條后的薯條進行篩分,剔除不合格的產品

              d.漂洗

              對薯條表面淀粉進行清洗

              e.漂燙

              漂洗后的薯條進入漂燙階段,進行護色殺菌

              f.冷卻

              對漂燙后的薯條進行快速冷卻,避免余熱對原料中的營養成分進行毀壞,也可避免微生物的重新污染和大量繁殖。

              g.風干

              對漂燙后的薯條表面殘留的水分進行風干,可以更大程度的保持薯條的原狀

              h.油炸

              采用油水分離油炸機,溫度可控,保持原味

              i.風干

              對油炸后的薯條進行風干,避免殘留油渣影響薯條的口感和味道。

              j.速凍

              k.包裝

              采用自動稱重包裝機,速度快、效率高。


              產品優勢 / Product advantages

              1.節能

              2.自動化程度高

              盡可能減少生產過程中的人工參與,使整條流水線生產出的薯片/薯條口感、味道統一,減少人工成本。

              3.制品味道好

              物料不易變色,變味,營養價值不會受損

              4.適用范圍廣

              本設計方案主要適用于薯條、薯片,還可以根據客戶需求微調后,應用于果蔬類油炸食品的生產。


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